5月30日，京東7fresh業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王敬首次對(duì)外宣布7fresh超市業(yè)態(tài)升級(jí)mssm(meal solution supermarket)，而作為業(yè)態(tài)升級(jí)后的首家超市，京東七鮮美食生鮮超市北京首創(chuàng)奧特萊斯店也開(kāi)始全面對(duì)外營(yíng)業(yè)。
據(jù)王敬介紹，升級(jí)后，京東七鮮平均開(kāi)業(yè)1.5年可實(shí)現(xiàn)盈利，坪效是線下超市的3倍，線上訂單占比40%。作為京東7fresh業(yè)務(wù)之一，七鮮超市與京東生鮮及其他業(yè)態(tài)并行，作為前臺(tái)去更有效地洞察消客戶需求。同時(shí)，他還首次提出了7fresh的“3+3戰(zhàn)略”：3個(gè)關(guān)鍵戰(zhàn)略、3個(gè)核心能力建設(shè)。
其中，3個(gè)關(guān)鍵戰(zhàn)略，首先是優(yōu)化戰(zhàn)略，7fresh針對(duì)已有的業(yè)務(wù)板塊不斷進(jìn)行優(yōu)化，包括京東生鮮、七鮮美食生鮮超市，集中資源和能力實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展和盈利;其次是創(chuàng)新戰(zhàn)略，除了現(xiàn)有的超市業(yè)態(tài)七鮮，7fresh將會(huì)推出多種針對(duì)不同場(chǎng)景、不同客戶、不同時(shí)段需求的超市業(yè)態(tài);最后是協(xié)作戰(zhàn)略，7fresh將與線下零售企業(yè)深度協(xié)作，全面開(kāi)放技術(shù)、供應(yīng)鏈和ofc。
3個(gè)核心能力建設(shè)，一是技術(shù)中臺(tái)能力建設(shè)，打造全渠道技術(shù)解決方案。二是供應(yīng)鏈中臺(tái)能力建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)垂直供應(yīng)鏈。三是業(yè)態(tài)規(guī)劃及運(yùn)營(yíng)優(yōu)化能力建設(shè)，是7fresh核心構(gòu)建創(chuàng)新能力。
針對(duì)此前有關(guān)京東7fresh開(kāi)店放緩的聲音，王敬表示，“此前定下的未來(lái)3-5年的目標(biāo)，從目前來(lái)看依然可以實(shí)現(xiàn)。”此外，王敬還稱，未來(lái)7fresh將陸續(xù)推出超市創(chuàng)新業(yè)態(tài)，包括七鮮生活(針對(duì)社區(qū)居民的社區(qū)小超市業(yè)態(tài))、七范(針對(duì)辦公人口集中區(qū)域，提供便捷和高品質(zhì)的一日三餐解決方案的美食零售混合業(yè)態(tài))。
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