導讀
冷鏈物流泛指始終處于低溫環(huán)境下的冷藏冷凍類食品進行生產(chǎn)、運輸、銷售等各個步驟，以保證食品質(zhì)量和減少食品損耗的一項物流工程。
一、中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.2020年冷鏈物流市場需求穩(wěn)定
經(jīng)2019年新冠病毒對全球范圍的肆虐傳播，對中國市場乃至全球經(jīng)濟都造成了巨大影響，我國憑借著超強的凝聚力舉國之力對抗新冠病毒，以最快速度恢復了我國物流市場經(jīng)濟，2020年我國進口食品逆勢增長，肉類進口量同比2019年增長74.9%，并且從其他市場規(guī)模來看需要冷鏈運輸?shù)氖称烦^了10萬億元級，但是我國人均冷庫容量普遍低于美國和日本等發(fā)達國家，所以在2021年我國的冷鏈物流運輸需求量巨大，大多用于肉類、奶制品和水產(chǎn)品的冷藏運輸，因此未來的發(fā)展趨勢會快速恢復。
2.冷鏈物流行業(yè)監(jiān)管力度將達史上最高
隨著新冠疫情存在多起因冷鏈人員傳播而出導致疫情擴散的突發(fā)事件來看，已經(jīng)證明新冠病毒可通過生鮮進行貯藏并傳播，我國政府將進一步加深對冷鏈物流發(fā)展的關(guān)注度，能了解到的就是監(jiān)管力度加嚴，標準化體系建設逐步完善，政府相關(guān)部門先后對進口冷鏈食品出臺了多項法規(guī)和要求，搭建進口冷鏈食品追溯平臺，起草《食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》強制性國家標準，在2021年3月11號正式施行，是我國第一部關(guān)于冷鏈物流運輸領域的首個強制性國家標準，從長遠來看對我國冷鏈運輸業(yè)將起到規(guī)范作用。
二、中國冷鏈物流未來發(fā)展趨勢
1.冷鏈物流未來將更加規(guī)范
在2021年的中國市場，至少在未來五年內(nèi)，冷鏈物流規(guī)范化將是非常重要的主題，隨著市場監(jiān)管總局建立的追溯平臺啟動，所有有關(guān)進口入庫的產(chǎn)品信息都要上傳到平臺，并且《食品安全法》規(guī)定了冷庫企業(yè)取得營業(yè)執(zhí)照后要到市級市場監(jiān)管局進行備案，對路上行駛的冷鏈車輛進行常規(guī)衛(wèi)生檢查，由此可見，伴隨著新冠疫情的結(jié)束，我國冷鏈行業(yè)將迎來新的篇章，比以往更加正規(guī)更加合規(guī)。
2.新技術(shù)將對冷鏈物流從業(yè)人員帶來沖擊
物流運輸行業(yè)在當今社會也屬于高消耗行業(yè)，隨著油費和人工以及土地成本越來越高，現(xiàn)代又是互聯(lián)網(wǎng)時代，國家物流行業(yè)相關(guān)技術(shù)人員將會開展對新技術(shù)和新裝備的應用研究，例如自動分揀、智能倉儲、無人機送貨、大數(shù)據(jù)補貨等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將會看未來10年內(nèi)普及到冷鏈物流行業(yè)，這是整個社會發(fā)展趨勢，企業(yè)要提前布局，好在未來的冷鏈市場占據(jù)主導地位，并且同時也會對冷鏈從事人員造成較大沖擊。


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