越來(lái)越多的巨頭和資本進(jìn)入生鮮食品行業(yè),前景看好。在“互聯(lián)網(wǎng)+”政策背景下,農(nóng)業(yè)被互聯(lián)網(wǎng)改造的潛力巨大。可能是下一頭豬了。但記者昨日從“中國(guó)農(nóng)業(yè)生鮮電子商務(wù)發(fā)展論壇”上獲悉,在**4000家生鮮電子商務(wù)企業(yè)中,只有1%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)了盈利,絕大多數(shù)企業(yè)仍在虧損甚至虧損。
不過(guò),該商學(xué)院一位負(fù)責(zé)人表示,在現(xiàn)實(shí)中,**農(nóng)產(chǎn)品生鮮在電子商務(wù)中的比重仍然很小,各地農(nóng)產(chǎn)品生鮮交易平臺(tái)存在小而弱的格局。公司負(fù)責(zé)人丁強(qiáng)說(shuō),事實(shí)上,沒(méi)有人在這一領(lǐng)域取得重大突破,因?yàn)榇嬖谥a(chǎn)品不規(guī)范、供應(yīng)鏈難以改進(jìn)和消耗、分銷(xiāo)成本高、用戶客戶單價(jià)高、客戶購(gòu)買(mǎi)頻率高等諸多弊端。由于配送費(fèi)用低,嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品生鮮電子商務(wù)的發(fā)展。
雖然新鮮電子商務(wù)已經(jīng)發(fā)展了兩年多,但昨天論壇上的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,在**4000多家新鮮電子商務(wù)企業(yè)中,只有1%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)了盈利,7%的企業(yè)虧損巨大,88%的企業(yè)虧損輕微,4%的企業(yè)持平。
損失原因:損失太大,每份訂單物流成本40元
業(yè)內(nèi)人士表示,生鮮食品毛利率高是吸引大量商家的原因。在企業(yè)中,低毛利率為30%-40%,高毛利率為80%-90%。記者在一些生鮮網(wǎng)站上看到,半斤菜心要10元左右,價(jià)格是菜市場(chǎng)的兩倍多。
但是商人說(shuō)賺錢(qián)不容易。事實(shí)上,生鮮電子商務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈太長(zhǎng),包括種植、挑選、包裝分揀、物流、損耗和營(yíng)銷(xiāo)六個(gè)環(huán)節(jié)。
業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)顯示,無(wú)論是自營(yíng)配送還是第三方配送,目前生鮮電子商務(wù)的流失率在10%左右,有的甚至高達(dá)30%,而線下實(shí)體生鮮***的流失率一般控制在5%以內(nèi)。
實(shí)際損失可能更大。昨日,鄭古家宴相關(guān)負(fù)責(zé)人張友庭舉例說(shuō),2013年**有機(jī)生鮮食品產(chǎn)值800億元,銷(xiāo)售額僅250億元。大部分產(chǎn)品都丟失了。
會(huì)上,一些電子商務(wù)企業(yè)表示,電子商務(wù)解決不了很多環(huán)節(jié)。核心是配送成本過(guò)高,生鮮食品本身的種植成本不高。一般的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格是銷(xiāo)售價(jià)格的20%左右。
相比之下,物流成本高得驚人。許多電子商務(wù)企業(yè)建立自己的物流配送以保證服務(wù)質(zhì)量,但缺乏冷鏈配送能力。其中許多是冰的保存。只有少數(shù)電子商務(wù)企業(yè)會(huì)在市區(qū)使用冷鏈汽車(chē)將其送到各大賣(mài)場(chǎng),然后這些賣(mài)場(chǎng)將完成***一***的配送。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),為了實(shí)現(xiàn)井噴狀態(tài),新鮮電子商務(wù)要求商家能夠?qū)崿F(xiàn)50元左右的客戶單價(jià),這意味著物流成本非常低,甚至可以免收運(yùn)費(fèi)。但是,到目前為止,一些新鮮的電子商務(wù)由于每單40元的物流成本,仍然存在成本高的問(wèn)題,因此只能將客戶價(jià)格定在100元以上,嚇跑了很多客戶。
商家表示,生鮮電子商務(wù)能否擺脫虧損,取決于客戶的營(yíng)銷(xiāo)能力和銷(xiāo)售量。
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